Lancer le début de la production

Depuis la déclaration de brassage, un ou plusieurs ordres de brassage ont été créés. Pour le retrouver, se rendre dans le menu “Ordres de brassage” :

Retrouvez l’ordre de brassage créé sur base du numéro de brassin par exemple.

Cliquer sur le bouton “Confirm Brew” pour générer l’ordre de fabrication de la bière verte (sauf si cela a déjà été réalisé en fin de l'étape précédente sur la déclaration de brassage).

Au moment de la confirmation, un numéro est attribué à l’ordre de brassage : BCOOP_2021_X. Ce numéro X provient de la séquence de brassage défini sur le produit “bière verte”. Il est incrémenté de 1 à chaque validation d’un ordre de brassage.

Les ordres de fabrication pour le moût fini et le moût sont automatiquement générés par le système à cette étape de confirmation.

Annuler l'ordre de brassage puis le confirmer à nouveau lui attribuera un nouveau numéro et générera de nouveaux ordres de fabrications pour le moût fini et le moût. A faire avec prudence !

Suivre la production de la bière verte

Dans les ordres de fabrication, l’ordre de fabrication de la bière verte a été généré par le système lors de l’étape suivante.

Les 2 ordres de fabrication ont été générés et sont confirmés :
l'un pour la production du moût et l'autre pour la production de la bière verte.
S'il y a une étape intermédiaire (par exemple la production du moût fini), les 3 ordres de production seraient générés.

L’ordre passe en statut “En attente des matières premières” et la liste des matières premières s’affiche : 

Valider la production du moût

Cliquer sur l’ordre de production du moût. Assurez-vous d’avoir entré en stock suffisamment de matières premières via le processus d’achat et/ou d’inventaire.

Cliquer sur “Produire” et choisir les numéros de lots des matières nécessitant une traçabilité.

Les stocks sont mis à jour après la production dans le système : les matières premières ont moins de stock tandis que le moût a plus de stock.

Valider la production du moût fini

Procédez de la même manière que pour le moût.

Valider la production de la bière verte

Procédez de la même manière que pour le moût et le moût fini.

Produire la bière verte sucrée

Pour cela, il faut créer un nouvel ordre de fabrication et indiquer dans l’ordre de production maître l’ordre de production qui a donné lieu à la bière verte qui sera utilisée pour la production de la bière verte sucrée.

Le numéro de brassin sera automatiquement indiqué par le système.